据好意思联社7月18日报说念金沙巴黎人娱乐网，牛肉价钱的捏续飞腾仍是成为好意思国浮滥者濒临的伏击挑战。
字据6月的数据，牛肉价钱仍是达到了历史新高，牛肉馅的价钱为每磅6.12好意思元，比客岁飞腾了近12%；未烹饪的牛排价钱平均为每磅11.49好意思元，较客岁飞腾了8%。
加价不仅发生在本年。本体上，由于供给弥留与需求强劲，当年20年来牛肉价钱捏续攀升。
好意思国牛肉行业濒临着一系列挑战，其中最根柢的原因是牛群数目的减少。好意思国国度农业统计局数据显露，纵脱2025年1月1日，好意思国牛和小牛的数目为8670万头，较2019年的牛群最岑岭下降了8%，这是自1951年以来的最低水平。
纵脱2025年1月1日积年全好意思牛数目变化（好意思国国度农业局）
群众指出，干旱与饲料资本的飞腾是形成这一趋势的伏击身分。自2020年运行，捏续干旱导致牧场干涸，牧场主濒临更高的饲料资本，被动宰杀了多数雌牛，以缓解短期的供应压力。
得州农工大学畜牧经济学家大卫·安德森以为，尽管好意思国的牛肉行业变得更高效，简略通过衍生更大躯壳的牛提供等量的牛肉，但牛群数目的捏续下降依然推高了价钱。
安德森指出，很多牧场主遴荐目下就卖掉牛只，因为牛只的价钱仍是飙升至每百磅230好意思元，销售牛只简略带来创记载的收入，而保存牛只进行衍生则濒临改日价钱下落的风险。
连年来，墨西哥一种寄生虫的出现为好意思国牛肉供应带来了额外压力。客岁，好意思国决定割断来自南部的牛只入口，主如果因为墨西哥牛群中出现了新全国螳螂蝇。该虫类将卵产在温血动物的伤口上，孵化出的幼虫会食用活肉和体液，形成极大的经济亏欠。好意思国农业经济学家伯恩特·尼尔森暗意，这种虫害的扩展加重了牛肉供应的弥留，进一步鼓舞了价钱飞腾。
除了这些身分，好意思国的生意计策，相配是特朗普任内现实的关税计策，也对牛肉价钱产孕育期影响。
好意思国的牛肉行业主要以出产脂肪含量较高、带有大理石斑纹的牛排为主，思要找到替代入口的瘦肉牛肉并抨击易。
目下，好意思国每年从多个国度入口畸形400万磅牛肉，其中很大一部分来自澳大利亚和新西兰，这些国度的牛肉正濒临10%的关税。此外，特朗普还挟制对来自巴西的牛肉征收高达50%的关税。
如果这些关税恒久存在，将迫使好意思国肉类加工商支付更高的入口资本，这例必会推高最终浮滥者的价钱。
尽管牛肉价钱捏续走高，好意思国浮滥者对牛肉的需求依然强劲，相配是在烧烤季。堪萨斯州立大学农业经济学家格林·汤索指出，牛肉需求的热潮有助于看护高价钱水平。诚然有些浮滥者可能转向购买汉堡肉，而非高价的牛排，但全体上，浮滥者似乎并莫得重大转向鸡肉或猪肉等其他替代品。
值得戒备的是，尽管最近干旱有所缓解，牧场条目有所改善，饲料价钱也略有下降，但群众暗意金沙巴黎人娱乐网，牛肉价钱仍然可能恒久保捏高位。伯恩特·尼尔森以为，诚然牧场主可能会遴荐加多衍生牛只以扩大牛群，但由于牛肉出产的周期较长，牛群范围的规复需要技术，需要至少两年的技术智力见到收效。